北京茶艺培训讲解茶艺十三道流程

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北京茶艺培训讲解茶艺十三道流程

2019-07-16   来源:www.wan-er.cn

北京茶艺培训班老师经常说的一句话茶为国饮,源远流长,在长期的品饮中,形成了丰富的品饮文化。但是正确的饮茶方式却不是人人都会,北京茶艺培训课能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥无几,十三道茶道操作,道道是精华。

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北京茶艺培训学校培训的第一道 净手和赏器
先洗手,请来宾赏茶,然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道 烫杯温壶
把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道 马龙入宫
把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式。
第四道 洗茶
把沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,另一方面也是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道 冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第六道 春风拂面
在现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道 封壶淋顶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道 分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道 玉液回壶
将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单说就是给客人每人一杯茶。
第十道 分壶
将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道 奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道 闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道 品茗
    终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流中继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
当然,我们在日常生活中喝茶其实并没有那么多讲究,但是茶艺作为一种文化传承,在待客或与人喝茶中出于礼貌还是需要注意的!